Қостанай облысы Қазақстанның негізгі аграрлық өңірлерінің бірі болып қала береді. Мұнда жыл сайын шамамен 5 млн тонна бидай өсіріледі — бұл елдегі жалпы өнімнің төрттен біріне жуық, 220 мың тоннадан астам сүт өндіріледі, ал өңір Қазақстанның өңделген ауыл шаруашылығы өнімдері экспортының шамамен үштен бірін қамтамасыз етеді.
Алайда аграрлық экономиканың одан әрі өсуі енді көбірек астық немесе сүт өндіруге барған сайын аз тәуелді.
Негізгі резерв тізбектің келесі сатыларында — өңір қазірдің өзінде өндіріп отырған шикізаттан қанша құн жасай алатынында.
АӨК дамуының жаңа логикасы осыдан туындайды: мал басын жай көбейтудің орнына заманауи фермалар, тек шикі сүт сатудың орнына ірімшік пен құрғақ бие сүті, астықтың орнына крахмал, глютен мен биоэтанол, дәстүрлі ауыл шаруашылығы моделінің орнына технологиялық өндірістер мен цифрлық сервистер.
Іс жүзінде Қостанай өзінің аграрлық секторын индустрияландыруға кірісіп отыр.
Өнім көлемінен — өнім құнына
Ұзақ уақыт бойы ауыл шаруашылығы ең алдымен физикалық көрсеткіштермен өлшенді: гектар, өнімділік, мал басы, астық немесе сүт тоннасы.
Бұл көрсеткіштер маңызын жоғалтқан жоқ. Бірақ олардың табиғи шегі бар.
Өңір егістік алқапты шексіз кеңейте алмайды және шикізат өндірісін бұрынғы қарқынмен үнемі арттыра алмайды. Оның үстіне шикізат бағасы сыртқы нарық конъюнктурасына қатты тәуелді.
Сондықтан өнім жиналғаннан кейін не болатыны барған сайын маңызды бола түсуде.
Облыс құжаттарында бұл логика тікелей көрсетілген: міндет — егістік пен фермадан бастап терең өңдеу мен дайын өнім шығаруға дейінгі толық өндірістік циклге көшу.
Мұндай көшудің экономикалық мәнін астық мысалы ең жақсы көрсетеді.
Терең өңдеу жобаларының бірі бойынша қарапайым есеп келтіріледі: бір тонна астық шамамен 85 мың теңге тұрса, терең өңдеуден кейін алынатын өнімнің құны 500 мың теңгеге дейін жетуі мүмкін.
Бұл пайданың алты есе өсетінін білдірмейді, өйткені өңдеудің өзі жабдық, энергия, технология, еңбек, логистика және капиталды қажет етеді.
Бірақ дәл осы қосымша операциялардың ішінде жаңа экономикалық белсенділік пайда болады.
Бір ғана шикізаттың орнына тұтас өндірістік тізбек қалыптасады, оның ішінде жұмыс орындары, инвестициялық сұраныс және жаңа құзыреттер пайда болады.
Сүт өндірісі өнеркәсіптік салаға айналуда
Бұл қайта құру сүтті мал шаруашылығында әсіресе анық көрінеді.
Қостанай облысы жыл сайын 220 мың тоннадан астам сүт өндіреді. Бірақ бүгінде негізгі назар шикі сүт көлеміне ғана емес, оны тұрақты өндіру мен кейінгі өңдеуге арналған заманауи өнеркәсіптік база құруға аударылған.
Өңірде заманауи сүт-тауар фермаларын салу бойынша 16 ірі жоба іске асырылуда.
Жеті кешен пайдалануға берілді, тағы тоғызы салынып жатыр, олардың бесеуі аяқталуға жақын.
Жаңа фермалар автоматтандырылған сауу, сүтті салқындату, азықтандыру мен жануарлардың денсаулығын бақылау жүйелерімен жабдықталады. Алғашқы кешендер іске қосылғаннан кейін ауыл шаруашылығы кәсіпорындарындағы сүт өнімділігі 15,7%-ға өсті.
Бұл мал шаруашылығы моделінің өзіндегі маңызды өзгеріс.
Қазіргі сүт фермасы енді жай ғана сиыры көп шаруашылық емес. Ол нәтиже жабдыққа, автоматтандыруға, азық сапасына, ветеринарлық бақылауға және деректерді басқаруға тәуелді өндірістік кешенге айналады.
Сонымен қатар мұндай ферма тізбектің келесі буыны — өңдеуші кәсіпорындар үшін тұрақты шикізат базасын қалыптастырады.
Сүттен — экспорттық нарыққа арналған өнімге
Келесі кезең — өндірілген сүттің құнын өңдеу арқылы арттыру.
Меңдіқара ауданында S-Agro Borovskoe кәсіпорны жұмыс істейді — бұл Қазақстандағы құрғақ бие сүтін өндіретін алғашқы өндіріс. Инвестиция көлемі 3 млрд теңге, қуаты — жылына 40 тонна өнім.
Мұнда негізгі мәселе өндіріс ауқымында емес, өнімнің өзінде.
Өндірістің негізі — консервантсыз ұзақ сақталатын өнім шығаруға мүмкіндік беретін сублимациялық кептіру технологиясы. Жоба ЕАЭО стандарттары бойынша сертификатталған және экспортқа бағытталған; Германияға жеткізу жөнінде келісімдер жасалған.
Осылайша, Қазақстанға дәстүрлі өнім сақтауға, ұзақ қашықтыққа тасымалдауға және басқа баға деңгейінде сатуға болатын технологиялық тауарға айналады.
Ұқсас логиканы «МИЛХ» ірімшік зауыты да көрсетеді.
Кәсіпорын нөлден салынған, заманауи еуропалық жабдықпен жарақтандырылған және 20-дан астам ірімшік түрін шығарады. Инвестиция көлемі 7,2 млрд теңге, қуаты — жылына 10 мың тонна дайын өнім. Өндіріс ішкі нарықпен қатар ТМД, Азия және Еуропа елдеріне экспортқа бағытталған.
Екі жағдайда да бастапқы сүттің бір литрі өңір ішінде көбірек өңдеу сатысынан өтеді.
Демек, жасалатын құнның да үлкен бөлігі өңір ішінде қалады.
Астық енді тек астық емес
Өсімдік шаруашылығы өнімдерін терең өңдеуге көшу бұдан да ауқымды.
Қостанай облысы жыл сайын шамамен 5 млн тонна бидай өсіреді. Тарихи тұрғыда мұндай көлемді өңдеудің ең табиғи түрі ұн өндіру болды.
Бұл сегмент те дамып келеді. 2024 жылы Қостанайда құны 3 млрд теңге болатын «Аруана-2010» диірмен кешені ашылды. Өндіріс толық автоматтандырылған және заманауи түрік жабдығымен жарақтандырылған.
Бірақ келесі кезең әлдеқайда терең.
Құны 71 млрд теңге болатын Qostanai Grain Industry жобасы 650 жұмыс орнын құруды және астықтан крахмал, глютен, шәрбаттар, аминқышқылдары, биоэтанол және басқа өнімдер өндіруді көздейді.
Бұл — экономиканың басқа түрі.
Бидай енді тек соңғы тауар немесе ұнға арналған шикізат болудан қалады. Ол тамақ, химия және энергетика өнеркәсібіне арналған бастапқы материалға айналады.
Келесі бағыт ретінде еуропалық нарыққа бағдарланған биоэтанол өндірісі және кейін SAF авиациялық отынын шығару мүмкіндігі жарияланды.
Егер мұндай жобалар жарияланған ауқымда іске асса, өңірдің ауыл шаруашылығы өнеркәсіппен әлдеқайда тығыз байланысады.
Мұнда «аграрлық» және «индустриялық» секторлар арасындағы шекара барған сайын көмескіленіп келеді.
Өңдеуге тек астық қана жарамайды
Осы стратегия басқа да дақылдарға таралуда.
KAIZEN фабрикасы бұршақ дақылдарын заманауи тәсілмен өңдейді және өнімін Түркия мен Ауғанстанға экспорттап отыр. Инвестиция көлемі 4 млрд теңге, 70 жұмыс орны құрылды.
Тағы бір ірі жоба — «Баян Сұлу» компаниясының жаңа «Кондитерская столица» кондитер кешені.
Инвестиция көлемі 14,3 млрд теңге, 260 жұмыс орнын құру жоспарланған. Бұл — кәсіпорын тарихындағы ең ірі жоба және дайын кондитерлік өнім шығаруды ұлғайтуы тиіс.
Бұл мысал ұзын өндірістік тізбектің соңғы нүктесін көрсететінімен ерекше маңызды.
Тізбектің бір жағында ауыл шаруашылығы — астық, сүт, бұршақ дақылдары және басқа шикізат тұр.
Екінші жағында — өз брендімен шығарылатын, түпкі тұтынушыға сатуға және экспорттауға дайын өнім.
Өңір осы тізбектің екінші жағына неғұрлым жақындай алса, оның экономикасы бастапқы шикізат бағасына соғұрлым аз тәуелді болады.
Технология тікелей егістікке келуде
Алайда АӨК-ті жаңғырту өңдеумен ғана шектелмейді.
Ауыл шаруашылығы шикізатын өндірудің өзі де өзгеріп жатыр.
Облыстағы жалпы егістік көлемі 5 млн гектардан асады. Осындай ауқымды аумақта технологиялық операциялардың тиімділігін аз ғана арттырудың өзі елеулі экономикалық нәтиже бере алады.
Өңірде егістікті мониторингтеу, бүрку және шегірткемен күресу үшін агродрондар қолданылуда, автоматты жүргізу жүйесі бар ауыл шаруашылығы техникасы пайдаланылып келеді.
Жеке бағыт — ауыл шаруашылығы тәуекелдерін спутниктік деректер негізінде сақтандыру. Қазір шамамен 259 мың гектар, яғни облыстың жалпы егістік алқабының 5%-ға жуығы сақтандырумен қамтылған. Бұл шешімдерді дамытуға Freedom қаржы тобы инвестиция салып отыр.
Бұл — тағы бір маңызды трансформация.
АӨК-ке технология енді тек ауыл шаруашылығы техникасын өндірушілер арқылы келмейді. Салаға IT, спутниктік деректер, сақтандыру және қаржылық сервистер кіріп жатыр.
Нәтижесінде ауыл шаруашылығының айналасында бұрын болмаған немесе әлдеқайда шағын көлемде болған жаңа қызмет көрсету секторы қалыптасуда.
Терең өңдеу тізбектің келесі буындарына сұраныс туғызады
Осы жобалардың маңызы кәсіпорындардың өзімен шектелмейді.
Заманауи фермаға жабдық, автоматтандыру, ветеринария және жем-шөп қажет.
Ірімшік немесе астық өңдеу зауытына қаптама, зертхана, тоңазытқыш қуаттары, энергия және сапа мамандары қажет.
Экспортқа бағытталған өндіріске сертификаттау, логистика, қаржыландыру және сыртқы нарықтарға қолжетімділік керек.
Шикізат өңір ішіндегі өндірістік тізбекпен неғұрлым әрі жылжыса, оның айналасында экономикалық белсенділіктің жаңа түрлері соғұрлым көп пайда болады.
АӨК өз мультипликативтік әсерін дәл осы жерде қалыптастыра алады.
Сонымен қатар агроөңдеудің дамуы облыстағы басқа ірі жобалармен тікелей байланысты.
Астықты терең өңдеу көп мөлшерде электр энергиясын қажет етеді, сондықтан жаңа генерация қуаттары оның кеңеюінің шартына айналады. Дайын өнім экспорты «Тобыл» құрғақ портының, жол дәліздері мен әуежайдың маңызын арттырады. Күрделірек өндірістердің өсуі технологтарға, инженерлерге және халықаралық сауда мамандарына сұранысты көбейтеді.
Яғни АӨК-ті жаңғырту біртіндеп энергетика, логистика, білім беру және қаржы секторын өз орбитасына тартып келеді.
Ауыл шаруашылығы базалық сала болып қалады — бірақ оның рөлі өзгереді
Терең өңдеу туралы әңгіме кейде ауыл шаруашылығы өнеркәсіпке орын беруі керек сияқты естіледі.
Қостанай облысы үшін мәселені бұлай қоюдың мәні аз.
Аграрлық өндірістің ауқымы өңірдің негізгі бәсекелік артықшылықтарының бірі болып қала береді. Миллиондаған тонна астық, дамыған мал шаруашылығы және кең ауыл шаруашылығы жерлері жаңа өңдеуші экономикаға негіз жасайды.
Сондықтан мақсат «азырақ аграрлық» болу емес.
Керісінше, ауыл шаруашылығының өзін күрделірек, технологиялық және экономикалық сыйымдылығы жоғары салаға айналдыру қажет.
Егістік технологияға сұраныс тудыруы керек. Ферма — өнеркәсіптік жабдыққа. Шикізат — өңдеуге. Өңдеу — логистикаға, қаптамаға, энергетикаға және экспорттық сервистерге.
Сонда аграрлық мамандану дамудың шектеуі болудан қалып, жаңа салалардың пайда болуына негіз болады.
Негізгі ресурс — қазірдің өзінде өндіріліп жатқан шикізат
Қостанай облысында көптеген өңір нөлден құруға мәжбүр болатын артықшылық бар: ірі әрі тұрақты ауыл шаруашылығы базасы.
Қазақстан бидайының төрттен біріне жуығы, елеулі сүт өндірісі, үлкен жер қоры және дамыған ауыл шаруашылығы өндірісі қазірдің өзінде бар.
Сондықтан келесі кезеңнің негізгі сұрағы — тағы қанша көбірек өндіру ғана емес.
Әр өндірілген тонна астықтан, әр литр сүттен және әр гектар жерден қанша экономикалық құн жасауға болатыны әлдеқайда маңызды.
Бұл модельдің алғашқы элементтері қазірдің өзінде көрінеді: заманауи сүт фермалары, ірімшік зауыттары, құрғақ бие сүті, бұршақ дақылдарын өңдеу, астықты терең өңдеу, биоэтанол, жаңа азық-түлік өндірістері, агродрондар және спутниктік сақтандыру.
Егер осы бағыттар тұрақты жүйеге айналса, нәтиже жай ғана өнімдірек ауыл шаруашылығымен шектелмейді.
Қостанай өзінің ең көне бәсекелік артықшылықтарының бірі — ауқымды аграрлық секторын жаңа өнеркәсіптің, технологиялардың және жоғары қосылған құнның көзіне айналдыра алады.